PROJET
Cool and Comfort 80 – février 2019
Frigro conçoit un refroidisseur sur mesure pour une entreprise laitière
L’installateur Erik Maes a acquis, au fil des ans, un vaste savoir-faire en matière de technique frigorifique dans l’industrie alimentaire.
Trois circuits indépendants ayant chacun leur propre compresseur semi-hermétique GEA Bock 8 cylindres, ainsi que leur condenseur Kelvion Searle.
Une installation frigorifique industrielle sur un solide châssis, facile à entretenir par l’installateur et prête pour des extensions futures.
Coffret de contrôle Pego
La Hollebeekhoeve, à Kruibeke, est spécialisée dans la préparation de produits laitiers frais au goût et à la qualité remarquables. Tous les jours, le lait de 1.100 vaches laitières Holstein Friesian est conditionné, frais, dans les 24 heures, ou transformé en beurre de ferme, fromage blanc, yaourt, crème, babeurre, glace, etc. Dans les entreprises laitières industrielles, des processus de production modernes permettent de conserver les produits laitiers durant des mois, moyennant une perte partielle de saveur ainsi que de vitamines. Ce n’est pas le cas à la Hollebeekhoeve où grâce à une pasteurisation basse, faite maison, on y fabrique des produits laitiers de bon goût et de qualité supérieure, en conservant à la fois saveur et vitamines, et ce, sans conservateurs, sans édulcorants ni colorants.
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