PROJET  
Cool and Comfort 81 – mai 2019

Technologie ultra-moderne pour l’entrepôt de surgélation pour produits de boulangerie de La Lorraine

En République tchèque, l’entreprise familiale belge, La Lorraine, a misé sur des refroidisseurs Güntner HIGHSTORE et des échangeurs de chaleur à plaques thermowave pour son nouvel entrepôt central de surgélation. Cette boulangerie industrielle a enregistré une forte croissance ces dernières années et, par prévoyance, a choisi de se doter d’une grande infrastructure au nord-ouest de Prague . Elle bénéficie ainsi de surfaces de stockage pouvant absorber une capacité de production deux fois plus importante qu’en 2012. Cet entrepôt de surgélation grande hauteur entièrement automatisé offre environ 27 300 emplacements de palette.

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