25/03/2024
Project Manager
Carrier Europe
regio Brabant wallon
PROJET
Cool and Comfort 90 – septembre 2021
Authenticité et circuits courts pour De Cierk
Une exigence spécifique du client consista à prévoir une distance spécifique entre les différentes chambres froides et de congélation, ainsi que les armoires de congélation.
Travailler avec des panneaux munis de revêtement en inox fut une évidence dans les cuisines de préparation du poisson..
Les murs intérieurs entre 5 petites poissonneries ont été démolis afin de créer un grand marché intérieur ouvert.
Les portes va-et-vient sont équipées d’une fenêtre avec oculus qui renvoie directement à l’imagerie maritime.
L’Oostendse Oosteroever a subi ces dernières années une métamorphose complète. Une partie des anciens bâtiments de la criée est ainsi désormais exploitée par l’entrepreneur local bien connu Willy Versluys. Un certain nombre de petites entreprises de transformation du poisson ont été rénovées en profondeur et converties en un grand marché intérieur ouvert. En collaboration avec isomasters, Nitec Cooling a réussi, avec le ‘Fish Food & Meet Market De Cierk’, à réaliser un beau projet de réfrigération dans un cadre authentique.
Circuits courts
Le texte intégral de cet article n’est accessible qu’aux utilisateurs enregistrés. Enregistrez-vous GRATUITEMENT.
Votre compte vous donne un accès complet à tous les sites web de FCO Media: Cool & Comfort, Aquarama, Riorama, Dimension, FM-Magazine, Install Magazine, Techcare, New Security, Maintenance Magazine, Engineeringnet, install.jobs et sites d’événements: New Security, Cool&Comfort Happening, Aquarama Trade Fair et FM-Day.
Utilisateur existant
Nouvel utilisateur
Après enregistrement GRATUIT :
- Vous lisez des articles complets.
- Vous recevez Cool & Comfort par la poste et vous pouvez lire le magazine en ligne ou le télécharger.
- Enregistrez-vous plus rapidement pour le Cool & Comfort Conferences.