08/05/2019

Propaanchiller en condensdroging voor een langere bewaartijd

In het Zuienkerkse polderlandschap werd bij een bedrijf dat op grote schaal aardappelen teelt een propaanchiller geïnstalleerd. Voor een langere bewaring van bulkgestockeerde aardappelen investeerde de teler in een nieuwe megaloods, met een capaciteit van 4,5 miljoen kg, gekoeld op basis van propaan en glycol, en tevens voorzien van condensdroging. De compleet redundante koelinstallatie werd uitgewerkt in nauwe samenwerking tussen Decam Koeltechniek en Heytec.

Door Philip Declercq

De nieuw aangebouwde aardappelloods op de polderhoeve heeft een breedte van 50 meter en een lengte van 33 meter, en is goed voor een capaciteit van 4,5 miljoen kg. De van het land aangevoerde aardappelen worden gelost in een opvangsysteem van waaruit ze via een automatisch gestuurde transportband mooi worden verdeeld over de loods. Na het rooien en inschuren van de aardappelen moet de aangeklitte aarde zo snel mogelijk kunnen drogen, om de kwaliteit van de producten niet in het gedrang te brengen. “Aardappelen gerooid in september of oktober kunnen we tot eind maart van het daaropvolgende jaar met natuurlijke ventilatie koelen in een gewone loods. Met deze speciaal geventileerde en gekoelde loods kunnen deze tot eind juli worden bewaard. Een aardappel moet drogen, maar mag niet uitdrogen. Voor onze afnemers – de aardappelverwerkers (producenten) – is het rendabeler indien ze gedurende een langere periode eenzelfde aardappeltype kunnen blijven verwerken”, aldus de teler.

Volledig redundant koelsysteem

De koelinstallatie werd ontworpen en gebouwd in nauwe samenwerking tussen Decam Koeltechniek (zie kaderstuk) en Heytec. “Hier werken we met een redundant koelsysteem op basis van propaan. In de Refra-unit zitten er 2 volledig gescheiden koelinstallaties – met een totaal vermogen van 270 kW. De installatie bestaat uit een Refra-propaanchiller, glycolkoelers van Kuba en dry coolers van Searle. In functie van het opgeslagen product (aardappelen) en de hoeveelheid ging de voorkeur uit naar grote koelers met een lage delta T (6K). De glycolkoelers van Kuba werden geselecteerd met het oog op een optimaal energetisch rendement”, aldus Geert Deceuninck, zaakvoerder van Decam Koeltechniek uit Ardooie. De Refra-propaanchiller bestaat uit elektronische expansieventielen van Carel, warmtewisselaars van SWEP, frequentieregelaars van Vacon en Bitzer compressoren. De ventilatoren zijn voorzien van EC-technologie met het oog op een zo laag mogelijk energieverbruik. Alle leidingen werden in inox uitgevoerd, waarbij bochtenwerk zoveel mogelijk werd vermeden om drukval te voorkomen.

Optimaal rendement met relatief weinig componenten

“De uitgelezen selectie van componenten, uitgekozen in samenspraak met Decam Koeltechniek, zorgt voor een eenvoudige installatie met optimale rendabiliteit. De koelinstallatie op basis van propaan bevat relatief weinig componenten – in vergelijking met een installatie op basis van ammoniak of CO2 - om de storingsgevoeligheid te beperken”, aldus Frank Velghe van Heytec. “We hebben samen gezocht naar een optimale oplossing die op energetisch vlak dicht in de buurt kwam van ammoniak. Daarom werd er o.m. geopteerd voor grote condensors, elektronische expansieventielen en ruime buisdiameters.”

“De aanwezigheid van propaan beperkt zich tot deze buiten opgestelde unit, de koudedrager in kwestie is water met een glycolmengsel. Een jaarlijkse onderhoudscontrole volstaat in principe”, aldus Deceuninck.

Free cooling

Bij dergelijke grootschalige stockagecapaciteit stuurt de ventilatie de koeling. Hierdoor kan er zo lang mogelijk met free cooling worden gewerkt. Aan de achterzijde van de koelloods werden daarom drukgangen voorzien. Continu wordt er lucht door de betonnen vloerroosters geblazen. Dit zorgt er voor dat ook de aardappelen, midden in de bulkmassa, droog en voldoende koel blijven en van uitdroging gespaard blijven (zie ook kader ‘Condensdroging’).

Propaanchiller in Proefcentrum

Gezien zijn ruime koeltechnische ervaring werkt Deceuninck ook nauw samen met het Proefcentrum (POVLT) in Beitem (Rumbeke) dat o.m. kennis rond grondgewassen verzamelt en adviezen aan telers verstrekt. Er wordt informatie uitgewisseld met o.m. studiebureaus, telerverenigingen en koelspecialisten. Hij installeerde er een propaanchiller (klein vermogen) testinstallatie.

www.heytec.be

De firma Decam Koeltechniek werd in 1990 opgericht door koeltechnicus Geert Deceuninck uit Ardooie. In ‘95 werd met Desutter Marc Koeltechniek uit Hooglede, een bedrijf, gespecialiseerd in koelinstallaties voor aardappelen en groenten, overgenomen. Inmiddels telt het bedrijf van Deceuninck zes medewerkers. De actieradius spreidt zich uit tot voor Brussel. Occasioneel zijn er projecten in het Leuvense of zelfs in Wallonië, voorvloeiend uit investeringen van bestaande klanten. Ook in Noord-Frankrijk – tot de streek van Arras – heeft het bedrijf projecten lopen.

In het project bij deze aardappelteler wordt een propaanchiller voor het eerst gecombineerd met condensdroging. Een innovatief systeem waarbij de warmte die wordt gerecupereerd in de loods wordt gebracht, zodat er bij het inschuren ononderbroken kan gekoeld worden. Zo kunnen de aardappelen drogen ongeacht het buitenklimaat, dit middels een systeem van open of gesloten ventilatieluiken – op basis van de temperatuurmeting.

“De aanwezigheid van propaan beperkt zich tot de buiten opgestelde unit, de koudedrager in kwestie is water met een glycolmengsel”.

Geert Deceuninck.

Propaanchiller en condensdroging voor een langere bewaartijd

In het Zuienkerkse polderlandschap werd bij een bedrijf dat op grote schaal aardappelen teelt een propaanchiller geïnstalleerd. Voor een langere bewaring van bulkgestockeerde aardappelen investeerde de teler in een nieuwe megaloods, met een capaciteit van 4,5 miljoen kg, gekoeld op basis van propaan en glycol, en tevens voorzien van condensdroging. De compleet redundante koelinstallatie werd uitgewerkt in nauwe samenwerking tussen Decam Koeltechniek en Heytec.

Door Philip Declercq

De nieuw aangebouwde aardappelloods op de polderhoeve heeft een breedte van 50 meter en een lengte van 33 meter, en is goed voor een capaciteit van 4,5 miljoen kg. De van het land aangevoerde aardappelen worden gelost in een opvangsysteem van waaruit ze via een automatisch gestuurde transportband mooi worden verdeeld over de loods. Na het rooien en inschuren van de aardappelen moet de aangeklitte aarde zo snel mogelijk kunnen drogen, om de kwaliteit van de producten niet in het gedrang te brengen. “Aardappelen gerooid in september of oktober kunnen we tot eind maart van het daaropvolgende jaar met natuurlijke ventilatie koelen in een gewone loods. Met deze speciaal geventileerde en gekoelde loods kunnen deze tot eind juli worden bewaard. Een aardappel moet drogen, maar mag niet uitdrogen. Voor onze afnemers – de aardappelverwerkers (producenten) – is het rendabeler indien ze gedurende een langere periode eenzelfde aardappeltype kunnen blijven verwerken”, aldus de teler.

Volledig redundant koelsysteem

De koelinstallatie werd ontworpen en gebouwd in nauwe samenwerking tussen Decam Koeltechniek (zie kaderstuk) en Heytec. “Hier werken we met een redundant koelsysteem op basis van propaan. In de Refra-unit zitten er 2 volledig gescheiden koelinstallaties – met een totaal vermogen van 270 kW. De installatie bestaat uit een Refra-propaanchiller, glycolkoelers van Kuba en dry coolers van Searle. In functie van het opgeslagen product (aardappelen) en de hoeveelheid ging de voorkeur uit naar grote koelers met een lage delta T (6K). De glycolkoelers van Kuba werden geselecteerd met het oog op een optimaal energetisch rendement”, aldus Geert Deceuninck, zaakvoerder van Decam Koeltechniek uit Ardooie. De Refra-propaanchiller bestaat uit elektronische expansieventielen van Carel, warmtewisselaars van SWEP, frequentieregelaars van Vacon en Bitzer compressoren. De ventilatoren zijn voorzien van EC-technologie met het oog op een zo laag mogelijk energieverbruik. Alle leidingen werden in inox uitgevoerd, waarbij bochtenwerk zoveel mogelijk werd vermeden om drukval te voorkomen.

Optimaal rendement met relatief weinig componenten

“De uitgelezen selectie van componenten, uitgekozen in samenspraak met Decam Koeltechniek, zorgt voor een eenvoudige installatie met optimale rendabiliteit. De koelinstallatie op basis van propaan bevat relatief weinig componenten – in vergelijking met een installatie op basis van ammoniak of CO2 - om de storingsgevoeligheid te beperken”, aldus Frank Velghe van Heytec. “We hebben samen gezocht naar een optimale oplossing die op energetisch vlak dicht in de buurt kwam van ammoniak. Daarom werd er o.m. geopteerd voor grote condensors, elektronische expansieventielen en ruime buisdiameters.”

“De aanwezigheid van propaan beperkt zich tot deze buiten opgestelde unit, de koudedrager in kwestie is water met een glycolmengsel. Een jaarlijkse onderhoudscontrole volstaat in principe”, aldus Deceuninck.

Free cooling

Bij dergelijke grootschalige stockagecapaciteit stuurt de ventilatie de koeling. Hierdoor kan er zo lang mogelijk met free cooling worden gewerkt. Aan de achterzijde van de koelloods werden daarom drukgangen voorzien. Continu wordt er lucht door de betonnen vloerroosters geblazen. Dit zorgt er voor dat ook de aardappelen, midden in de bulkmassa, droog en voldoende koel blijven en van uitdroging gespaard blijven (zie ook kader ‘Condensdroging’).

Propaanchiller in Proefcentrum

Gezien zijn ruime koeltechnische ervaring werkt Deceuninck ook nauw samen met het Proefcentrum (POVLT) in Beitem (Rumbeke) dat o.m. kennis rond grondgewassen verzamelt en adviezen aan telers verstrekt. Er wordt informatie uitgewisseld met o.m. studiebureaus, telerverenigingen en koelspecialisten. Hij installeerde er een propaanchiller (klein vermogen) testinstallatie.

www.heytec.be

Decam Koeltechniek

De firma Decam Koeltechniek werd in 1990 opgericht door koeltechnicus Geert Deceuninck uit Ardooie. In ‘95 werd met Desutter Marc Koeltechniek uit Hooglede, een bedrijf, gespecialiseerd in koelinstallaties voor aardappelen en groenten, overgenomen. Inmiddels telt het bedrijf van Deceuninck zes medewerkers. De actieradius spreidt zich uit tot voor Brussel. Occasioneel zijn er projecten in het Leuvense of zelfs in Wallonië, voorvloeiend uit investeringen van bestaande klanten. Ook in Noord-Frankrijk – tot de streek van Arras – heeft het bedrijf projecten lopen.

Condensdroging

In het project bij deze aardappelteler wordt een propaanchiller voor het eerst gecombineerd met condensdroging. Een innovatief systeem waarbij de warmte die wordt gerecupereerd in de loods wordt gebracht, zodat er bij het inschuren ononderbroken kan gekoeld worden. Zo kunnen de aardappelen drogen ongeacht het buitenklimaat, dit middels een systeem van open of gesloten ventilatieluiken – op basis van de temperatuurmeting.

“De aanwezigheid van propaan beperkt zich tot de buiten opgestelde unit, de koudedrager in kwestie is water met een glycolmengsel”.

Geert Deceuninck.

Laatste nieuws

Alle nieuwsberichten