NOUVEAUX PRODUITS 19/05/2021
Améliorer les performances de surgélation dans l’industrie alimentaire
Air Products, l’un des principaux fournisseurs mondiaux de gaz industriels, a mis au point une nouvelle technologie de surgélation cryogénique qui met l’efficacité et la durabilité au cœur du processus de surgélation. Cette technologie tombe à point nommé, à un moment où le secteur du retail connaît une forte croissance de la demande de produits surgelés depuis le début de la crise du coronavirus. La technologie nouvelle génération utilisée pour la nouvelle armoire de surgélation Iots Freshline High Performance du Groupe permet d’obtenir un produit surgelé de meilleure qualité, tout en aidant les industriels de l’agroalimentaire à mettre en place des processus de productions les plus rationalisés possibles. Répondant aussi à une exigence de durabilité, ce surgélateur permet aux opérateurs de réduire le volume d’azote liquide utilisé comme réfrigérant tout en augmentant les rendements.
