Refrigeration
07/07/2025

Transkritische CO2-boosterinstallatie voor kippenvlees verwerker

Vorig jaar nam Uludag Food, een bedrijf dat kippenvlees verwerkt voor hallal slagerijen, een nieuw bedrijfspand in gebruik in Heusden-Zolder. Mede op basis van de logistieke flow door zaakvoerder Ali Uludag uitgetekend, werd koeltechnisch – in overleg met installatiebedrijf YT Technics uit Genk en HEYTEC – een toekomstgerichte keuze voor CO2 gemaakt. De transkritische CO2-boosterinstallatie voorziet in 100% warmterecuperatie voor het opwekken van SWW.

In 2001 startte de vader van Ali Uludag met de verkoop van gevogelte. Toen ook de zonen in het bedrijf aan de slag gingen werd een bedrijfspand gekocht in Zonhoven. Omwille van de groeiende bedrijfsactiviteiten werd vorig jaar een nieuw, ruimer pand gerealiseerd in Heusden-Zolder. Tot het productassortiment van Uludag Food behoren producten op basis van kip en kalkoen, en speciale producten. “We worden beleverd vanuit 7 slachthuizen in België en 2 in Nederland. Kippen, op maandag geslacht, worden op dinsdag bij ons verwerkt – uitgebeend en versneden – en (de producten) op woensdag geleverd bij de klant”, zegt Ali Uludag, zaakvoerder van Uludag Food. Inmiddels levert het bedrijf gevogelteproducten in gans het land en in een deel van Nederland. Tot de afnemers behoren hallal slagerijen van Marokkaanse, Turkse en Tunesische origine, en vleesgroothandels die de gevogelte-producten verder verwerken in gerechten. In de logistieke keten bij Uludag Food staan verse producten, hygiënische werkruimtes en klantenservice centraal.

Doordachte keuze voor CO2

In het ruime bedrijfspand werden nieuwe werkruimtes en kantoren ingericht. Uiteraard werden de koel- en vriesinstallaties volledig herbekeken. De goed geïsoleerde koelcellen zijn 5 meter breed en 17 meter diep. De vriesruimte is 5,75 meter breed en 8 meter diep. Rekening houdend met de bouwplannen, de oppervlaktes van de ruimtes en de warmtebronnen werd door installatiebedrijf YT Technics uit Genk (zie kaderstuk) per ruimte een koellastberekening gemaakt. Op de oude locatie werd er gekoeld met – het ingevolge de F-gasregelgeving uitgefaseerde – freon. Mede op basis van de logistieke flow door Ali Uludag uitgetekend, werd nu – in overleg met YT Technics en HEYTEC, gespecialiseerde groothandel in HVAC en koeltechniek, – een duurzame keuze voor CO2 gemaakt. Met het oog op de toekomst investeerde Uludag Food ook reeds in een atelier en machines voor het bereiden van gerechten op basis van gevogelte.

100% warmterecuperatie

Uludag Food beschikt over 1 diepvriescel, werkplaatsen voor de verwerking van gevogelte, koelruimtes voor de bewaring van producten en een expeditieruimte. “Er werd geopteerd voor een transkritische CO2-boosterinstallatie met belasting op de lage trap (= diepvriesruimte) en op de middentrap (= koeling van cellen, werkruimtes en expeditieruimte). Er wordt 100% warmte gerecupereerd voor het opwekken van sanitair tapwater (=70°C) door middel van een boiler van 2000 liter”, aldus Peter Heesterbeek, Senior Sales Engineer bij HEYTEC: “Op basis van de verdampercapaciteit werd geopteerd voor een Refra CO2-koelcentrale (buitenopstelling) van 120 kW – 15 kW diepvries en 105 kW koeling -, voorzien van Bitzer compressoren, een Danfoss regeling en elektronische expansieventielen van Carel. De gaskoeler en de verdampers zijn van Kelvion.”

Supervisiesysteem

De aansturing en de bewaking van de koelcentrale gebeuren via een Carel regeling, uitgerust met een Boss communicatiesysteem dat temperaturen, alarmen, gasdetectie… logt, superviseert en alarmmeldingen per e-mail of sms bezorgt aan 1 of meerdere betrokkenen. In het supervisiesysteem heeft elke ruimte zijn eigen regeling. Alle regelingen zijn gecentraliseerd in een schakelkast in de technische ruimte. Elke koel- en vriesruimte kan ook afzonderlijk manueel worden bediend aan de hand van een display en een schakelaar en kan door de installateur worden gemonitord van op afstand.

Teamwork

De state of the art Refra koelcentrale werd in de tweede helft van 2024 in bedrijf gesteld. “De werkzaamheden werden in een periode van 6 maanden in verschillende fasen uitgevoerd. Telkens één of meerdere koel/vriesruimte(s) bouwtechnisch afgewerkt was/waren, installeerde YT Technics de nodige koeltechnische componenten zoals verdampers. Zo werd er telkens ruimte per ruimte opgeschoven”, zegt Yusuf Turkgeldi, zaakvoerder van YT Technics. Voor de elektriciteits- en bekabelingswerkzaamheden, zoals o.m. het opmaken van elektrische schema’s en het installeren van koperen leidingen, stonden Acelek, het bedrijf van de Genkse elektrieker Adam Cam, en Aircosolution in. Mede door de support van HEYTEC kon het besturingsbord van Carel op maat van de klant worden geëngineerd.

Automatische schuifdeuren

Op heden zijn de resultaten op het vlak van productbewaring en energiezuinigheid nog niet meetbaar. “Ons oude pand en deze nieuwbouw zijn moeilijk te vergelijken. Hier is de bebouwde oppervlakte maal drie en het dak uitgerust met zonnepanelen. Op onze vorige locatie waren de wanden van de koelcellen minder goed geïsoleerd en bleven de ‘gewone’ koeldeuren vaak onnodig open staan met heel wat energieverlies tot gevolg. In dit gebouw zijn onze koel- en vriesruimtes uitgerust met automatische schuifdeuren en wordt overtollige warmte voor de volle 100% gerecupereerd door de installatie”, aldus Ali Uludag.

Yusuf Turkgeldi startte zijn loopbaan als installateur bij een koeltechnisch bedrijf. In 2012 werd hij – samen met een collega – zelfstandig koeltechnieker. In 2019 richtte hij met YT Technics zijn eigen installatiebedrijf – dat focust op koeltechniek en airconditioning – op in Genk. Sinds meer dan 15 jaar voert hij koeltechnische projecten uit in nauwe samenwerking met Heytec – voor de fusie met Refritec was dit met Heynen & Co.

Philip Declercq

www.heytec.be

www.yttechnics.be

Transkritische CO2-boosterinstallatie voor kippenvlees verwerker

Vorig jaar nam Uludag Food, een bedrijf dat kippenvlees verwerkt voor hallal slagerijen, een nieuw bedrijfspand in gebruik in Heusden-Zolder. Mede op basis van de logistieke flow door zaakvoerder Ali Uludag uitgetekend, werd koeltechnisch – in overleg met installatiebedrijf YT Technics uit Genk en HEYTEC – een toekomstgerichte keuze voor CO2 gemaakt. De transkritische CO2-boosterinstallatie voorziet in 100% warmterecuperatie voor het opwekken van SWW.

In 2001 startte de vader van Ali Uludag met de verkoop van gevogelte. Toen ook de zonen in het bedrijf aan de slag gingen werd een bedrijfspand gekocht in Zonhoven. Omwille van de groeiende bedrijfsactiviteiten werd vorig jaar een nieuw, ruimer pand gerealiseerd in Heusden-Zolder. Tot het productassortiment van Uludag Food behoren producten op basis van kip en kalkoen, en speciale producten. “We worden beleverd vanuit 7 slachthuizen in België en 2 in Nederland. Kippen, op maandag geslacht, worden op dinsdag bij ons verwerkt – uitgebeend en versneden – en (de producten) op woensdag geleverd bij de klant”, zegt Ali Uludag, zaakvoerder van Uludag Food. Inmiddels levert het bedrijf gevogelteproducten in gans het land en in een deel van Nederland. Tot de afnemers behoren hallal slagerijen van Marokkaanse, Turkse en Tunesische origine, en vleesgroothandels die de gevogelte-producten verder verwerken in gerechten. In de logistieke keten bij Uludag Food staan verse producten, hygiënische werkruimtes en klantenservice centraal.

Doordachte keuze voor CO2

In het ruime bedrijfspand werden nieuwe werkruimtes en kantoren ingericht. Uiteraard werden de koel- en vriesinstallaties volledig herbekeken. De goed geïsoleerde koelcellen zijn 5 meter breed en 17 meter diep. De vriesruimte is 5,75 meter breed en 8 meter diep. Rekening houdend met de bouwplannen, de oppervlaktes van de ruimtes en de warmtebronnen werd door installatiebedrijf YT Technics uit Genk (zie kaderstuk) per ruimte een koellastberekening gemaakt. Op de oude locatie werd er gekoeld met – het ingevolge de F-gasregelgeving uitgefaseerde – freon. Mede op basis van de logistieke flow door Ali Uludag uitgetekend, werd nu – in overleg met YT Technics en HEYTEC, gespecialiseerde groothandel in HVAC en koeltechniek, – een duurzame keuze voor CO2 gemaakt. Met het oog op de toekomst investeerde Uludag Food ook reeds in een atelier en machines voor het bereiden van gerechten op basis van gevogelte.

100% warmterecuperatie

Uludag Food beschikt over 1 diepvriescel, werkplaatsen voor de verwerking van gevogelte, koelruimtes voor de bewaring van producten en een expeditieruimte. “Er werd geopteerd voor een transkritische CO2-boosterinstallatie met belasting op de lage trap (= diepvriesruimte) en op de middentrap (= koeling van cellen, werkruimtes en expeditieruimte). Er wordt 100% warmte gerecupereerd voor het opwekken van sanitair tapwater (=70°C) door middel van een boiler van 2000 liter”, aldus Peter Heesterbeek, Senior Sales Engineer bij HEYTEC: “Op basis van de verdampercapaciteit werd geopteerd voor een Refra CO2-koelcentrale (buitenopstelling) van 120 kW – 15 kW diepvries en 105 kW koeling -, voorzien van Bitzer compressoren, een Danfoss regeling en elektronische expansieventielen van Carel. De gaskoeler en de verdampers zijn van Kelvion.”

Supervisiesysteem

De aansturing en de bewaking van de koelcentrale gebeuren via een Carel regeling, uitgerust met een Boss communicatiesysteem dat temperaturen, alarmen, gasdetectie… logt, superviseert en alarmmeldingen per e-mail of sms bezorgt aan 1 of meerdere betrokkenen. In het supervisiesysteem heeft elke ruimte zijn eigen regeling. Alle regelingen zijn gecentraliseerd in een schakelkast in de technische ruimte. Elke koel- en vriesruimte kan ook afzonderlijk manueel worden bediend aan de hand van een display en een schakelaar en kan door de installateur worden gemonitord van op afstand.

Teamwork

De state of the art Refra koelcentrale werd in de tweede helft van 2024 in bedrijf gesteld. “De werkzaamheden werden in een periode van 6 maanden in verschillende fasen uitgevoerd. Telkens één of meerdere koel/vriesruimte(s) bouwtechnisch afgewerkt was/waren, installeerde YT Technics de nodige koeltechnische componenten zoals verdampers. Zo werd er telkens ruimte per ruimte opgeschoven”, zegt Yusuf Turkgeldi, zaakvoerder van YT Technics. Voor de elektriciteits- en bekabelingswerkzaamheden, zoals o.m. het opmaken van elektrische schema’s en het installeren van koperen leidingen, stonden Acelek, het bedrijf van de Genkse elektrieker Adam Cam, en Aircosolution in. Mede door de support van HEYTEC kon het besturingsbord van Carel op maat van de klant worden geëngineerd.

Automatische schuifdeuren

Op heden zijn de resultaten op het vlak van productbewaring en energiezuinigheid nog niet meetbaar. “Ons oude pand en deze nieuwbouw zijn moeilijk te vergelijken. Hier is de bebouwde oppervlakte maal drie en het dak uitgerust met zonnepanelen. Op onze vorige locatie waren de wanden van de koelcellen minder goed geïsoleerd en bleven de ‘gewone’ koeldeuren vaak onnodig open staan met heel wat energieverlies tot gevolg. In dit gebouw zijn onze koel- en vriesruimtes uitgerust met automatische schuifdeuren en wordt overtollige warmte voor de volle 100% gerecupereerd door de installatie”, aldus Ali Uludag.

YT Technics kort

Yusuf Turkgeldi startte zijn loopbaan als installateur bij een koeltechnisch bedrijf. In 2012 werd hij – samen met een collega – zelfstandig koeltechnieker. In 2019 richtte hij met YT Technics zijn eigen installatiebedrijf – dat focust op koeltechniek en airconditioning – op in Genk. Sinds meer dan 15 jaar voert hij koeltechnische projecten uit in nauwe samenwerking met Heytec – voor de fusie met Refritec was dit met Heynen & Co.

Philip Declercq

www.heytec.be

www.yttechnics.be

Laatste nieuws

Alle nieuwsberichten